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重庆50强小面技术培训加盟经验丰富、一对一教学!

    来源网站:haerbin.anquanweb.com   更新日期:2018-04-22 02:23:48  信息编号:339Z514  浏览次数:2
网站简述:A 秘制牛肉面:市场竞争新力量,秘制牛肉面具有:色​‌‌.香.味.型、俱全、醇厚的汤汁,口感软糯的牛肉,闻香扑鼻,留香持久,现在大多数都是用的冻货,用老一套技术,怎能让牛肉味更浓更香,在炒制过程中,方圆数十米都 重庆50强小面技术培训加盟经验丰富、一对一教学!
A 秘制牛肉面:市场竞争新力量,秘制牛肉面具有:色​‌‌.香.味.型、俱全、醇厚的汤汁,口感软糯的牛肉,闻香扑鼻,留香持久,现在大多数都是用的冻货,用老一套技术,怎能让牛肉味更浓更香,在炒制过程中,方圆数十米都能问到牛肉香味,刺激行人的味蕾到店就餐,一次性可以炒制一个月的料,保存期长、让你节约了很多时间,吃过我们秘制牛肉面的回头客百分之90以上,全数字化教学。【理论+实操】同步进行
B 鲜香肥肠面:我们从买鲜肥肠-----处理异味----去腥----炒制----闷炖----成品----怎样保管、每一步都要细细教学到位,此款鲜香肥肠采用10余种草本香辛料,独特研制、具有色泽红亮、味道香浓、不失...更多A 秘制牛肉面:市场竞争新力量,秘制牛肉面具有:色​‌‌.香.味.型、俱全、醇厚的汤汁,口感软糯的牛肉,闻香扑鼻,留香持久,现在大多数都是用的冻货,用老一套技术,怎能让牛肉味更浓更香,在炒制过程中,方圆数十米都能问到牛肉香味,刺激行人的味蕾到店就餐,一次性可以炒制一个月的料,保存期长、让你节约了很多时间,吃过我们秘制牛肉面的回头客百分之90以上,全数字化教学。【理论+实操】同步进行
B 鲜香肥肠面:我们从买鲜肥肠-----处理异味----去腥----炒制----闷炖----成品----怎样保管、每一步都要细细教学到位,此款鲜香肥肠采用10余种草本香辛料,独特研制、具有色泽红亮、味道香浓、不失嚼劲、回味绵长、味道轻松超越对手、利润在60%左右、全数字化教学。【理论+实操】同步进行
C 红烧土羊:香辣新口味、采用优质土羊、老汤技术煮制,口感丰富、肉香浓郁,搭配任性(羊肉米粉、羊肉面、羊肉米线、羊肉砂锅)等等,配方独特,全数字化教学。【理论+实操】同步进行
D 奇香万能红油(小面、卤菜、凉菜、专用油红油):拥有独自配方、奇香无比,不管你是小面卤菜和凉菜、只要加入该红油立马成为美食,味道提升数倍,色泽红亮、香味足、回味好、比例数字化、低成本。高品质、有各种味型灵活应用。本人花时4年之久,为了学习更香的红油制作、去过陕西、湖南、湖北、贵州、云南、重庆和四川等地,拜师取经。取师之长,实验上百余次,独自研发配比成功现已销往各大城市,是酒店、餐馆生存之魂、竞争之利器、单项学习1500.元【理论+实操】同步进行
E 红油抄手:我们制作的特色红油抄手是市场上少有无二的、闻香扑鼻吃后悬念、百吃不厌、回头客极高、面中暴利之品(市面上普通技术只能达到50%的利润, 而我们可达70%左右)核心竞争技术:用肉料少,却个头大、肉馅嫩爽、色美、回味无穷。【理论+实操】同步进行
F 秘制炸酱面:主要核心是酱制作得好、香、颜色好,我们的酱采用几种酱料沿用传统工艺秘制,继成并发展具有浓郁地方特色的重庆风味。从复杂的制酱到难控的火候、从生鲜的食材到美味的食品及保管、到销售,宋师傅将一一用心的教给你们。
炸酱面主要是吃干拌面居多、一碗好的干拌面离不开、芝麻酱、花生酱、秘制红油、等等,调料的配比、及制作也很主要。我们的干拌系列、具有、酱香浓郁,口感醇厚’余味无穷。全数字化教学。【理论+实操】同步进行
G 砂锅米线 :【砂锅米线、灌灌米线】古法熬制、唇香汤低,采用多位香辛料配合精制高汤而成,即好吃、又养生,在保持传统重庆米线味道的同时,潜心研发出各种美食,口味丰富,有十几个单品,全数字化教学。
H 老坛酸菜肉丝:汤色一起、酸得够味,浓香四溢、酸辣可口,清鲜中口感厚唇、主要是炒制过程有讲究,提酸、提鲜等技术。
I 重庆小面:酱料+香辛料+调味料+ 汤料+辅料=正宗重庆小面,麻、辣、鲜、香,色香味俱全,根根入味、味美香浓,回味绵长,所有食材提前预制、数字化精准配比。傻瓜式教学,去厨师化经营。
J 老重庆凉面:蒸、煮、凉、拌,一碗麻辣凉面、体现出重庆的麻辣味道与火辣性格,我们经过数次实验,搭配出较适合的辣度与麻度,搭配十几种调料,让你品味到除了麻辣之外还有鲜与香、酸与甜。
K、红烧排骨面:等等
L、40多 个特色单品,让你的爱店不在单一。
每一种调料制作及预处理,二次增香,用的什么材料如何制作葱、姜水、蒜水、秘制酱、芝麻酱、花生酱、奇香红油和高汤制作,各种调料的投放量及搭配和撘碗煮面等技术。【全数字化、傻瓜式教学】
传授开面馆全套技术,免费开店指导,选址、装修、食材餐具购买,开业促销,等。让你的爱店一炮走红。
                               技术培训方式
1、为让你完全快速成功地掌握我们的精品小面系列技术,我们以手把手的师傅带徒弟的方式传授核心技术及配方,以帮助你在较短时间内,掌握较多的技术,达到熟练效果,以实现学成开店!
2、学会技术流程和各项配方后,你可以继续操练熟悉。
 
 
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